Конкурс домашних пивоваров

О конкурсе

BREWCOM - это профессиональное заочное состязание среди домашних пивоваров со всей России и ближнего зарубежья, которое проводится с 2020 года по мировым стандартами и правилам проведения международных соревнований Beer Judge Certification Program (BJCP; Международной ассоциации пивных судей), при содействии экспертов BJCP.

В 2023 году в BREWCOM приняли участие 130 пивоваров из 55 городов России и из Беларуси. Главным победителем BREWCOM 2023, лауреатом в номинации «Точно в стиль» стал Владимир Еремин из Санкт-Петербурга. Его сорт в стиле Belgian Golden Strong Ale был признан лучшим из лучших. Финальный этап пятого BREWCOM пройдет в 16-17 ноября 2024 года.

Конкурсные стили BREWCOM 2024:

6A. Märzen
21C. Hazy IPA
10A. Weissbier
9C. Baltic Porter
13A. Dark Mild
25A. Belgian Blond Ale
30C. Winter Seasonal Beer
25B. Saison

Основные этапы

1 этап

Сбор заявок и конкурсных образцов:

Домашние пивовары должны выбирать до 2-ух из 8-ми конкурсных стилей и подать заявку. После оплаты регистрационного взноса и подтверждения регистрации, участники варят пиво в выбранном стиле и отправляют его для заочной оценки в Санкт-Петербург.

2 этап

Лабораторные исследования:

По завершению сбора, все конкурсные образцы пива отправляются в лабораторию для предварительного физико-химического анализа.

3 этап

Оценка экспертного жюри (слепая дегустация):

После проведения лабораторного исследования конкурсные образцы отправляются на слепую дегустацию. Пиво, сваренное участниками BREWCOM, оценивается известными пивоварами, дегустаторами, блоггерами и другими экспертами пивной отрасли.

В каждой из конкурсных категорий определяются призёры – сорта, которые занимают первые три строчки по количеству баллов по итогам лабораторного исследования и от судей конкурса. Кроме того, определяются «лучший из лучших» - образец, который попадает «Точно в стиль».

4 этап

Награждение победителей:

Победители BREWCOM получают ценные призы от Организатора и партнеров конкурса, а лауреат «Точно в стиль» дополнительный бонус - варку 1 тонны своего пива на коммерческой пивоварне.

Правила участия

Прежде чем принять участие в BREWCOM рекомендуем прочесть Положение о конкурсе!

Выберите свой фирменный стиль и подайте заявку. Сварите ДОМАШНЕЕ пиво, которым вы действительно гордитесь, и пришлите его в Санкт-Петербург. На конкурс не принимаются сорта, которые уже зарегистрированы под торговой маркой и представлены в продаже.

Получите качественную, подробную оценку своего напитка: каждому участнику BREWCOM вручается сертификат конкурсанта, отчет о лабораторном исследовании и анкета с комментариями судей.