Конкурс домашних пивоваров

О конкурсе

BREWCOM - это профессиональное заочное состязание среди домашних пивоваров со всей России и ближнего зарубежья, которое проводится с 2020 года по мировым стандартами и правилам проведения международных соревнований Beer Judge Certification Program (BJCP; Международной ассоциации пивных судей), при содействии экспертов BJCP.

В 2024 году в BREWCOM приняли участие 110 пивоваров из 48 городов России. Главным победителем BREWCOM 2024, лауреатом в номинации «Точно в стиль» стал Виктор Кондрашин из Челябинска. Его сорт в стиле Hazy IPA был признан лучшим из лучших. Финальный этап шестого BREWCOM пройдет в ноябре 2025 года.

Конкурсные стили BREWCOM 2025:

4B. Festbier
16B. Oatmeal Stout
24A. Witbier
21B Red IPA
23A Berliner Weisse
17C. Wee Heavy
21B Session IPA
30A. Spice, Herb, or Vegetable Beer

Основные этапы

1 этап

Сбор заявок и конкурсных образцов:

Домашние пивовары выбирают до 2-ух из 8-ми конкурсных стилей и подают заявку. После оплаты регистрационного взноса и подтверждения регистрации участники варят пиво в выбранном стиле и отправляют его для заочной оценки в Санкт-Петербург.

2 этап

Лабораторные исследования:

По завершении сбора все конкурсные образцы пива отправляются в лабораторию для предварительного физико-химического анализа.

3 этап

Оценка экспертного жюри (слепая дегустация):

После проведения лабораторного исследования конкурсные образцы отправляются на слепую дегустацию. Пиво, сваренное участниками BREWCOM, оценивают известные пивовары, дегустаторы, блоггеры и другие эксперты пивной отрасли.

В каждой из конкурсных категорий определяются призёры – сорта, которые занимают первые три строчки по количеству баллов по итогам лабораторного исследования и от судей конкурса. Кроме того, определяются «лучший из лучших» - образец, который попадает «Точно в стиль».

4 этап

Награждение победителей:

Победители BREWCOM получают ценные призы от Организатора и партнеров конкурса, а лауреат «Точно в стиль» дополнительный бонус - варку 1 тонны своего пива на коммерческой пивоварне.

Правила участия

Прежде чем принять участие в BREWCOM рекомендуем прочесть Положение о конкурсе!

Выберите свой фирменный стиль и подайте заявку. Сварите ДОМАШНЕЕ пиво, которым вы действительно гордитесь, и пришлите его в Санкт-Петербург. На конкурс не принимаются сорта, которые уже зарегистрированы под торговой маркой и представлены в продаже.

Получите качественную, подробную оценку своего напитка: каждому участнику BREWCOM вручается сертификат конкурсанта, отчет о лабораторном исследовании и анкета с комментариями судей.